Kellner, Gerhard
🍰 Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen
Buch

Das große Buch des Brotbackens mit Sauerteig und Hefe:
Brot ist Heimat

Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden 75 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. Zum ersten Mal in einem Doppelband ("Rustikale Brote" und "Brot & Brötchen") vereint.


Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Kellner, Gerhard

Leseror. Aufstellung: Erwachsene

Schlagwörter: Kochbuch Backen Brotbacken Kundenwunsch

Interessenkreis: Backen

Kellner, Gerhard:
Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen / Gerhard Kellner, Ketex - der Hobbybrotbäcker. - 4. Auflage. - München : Bassermann, 2020. - 188 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN 978-3-8094-3967-7 Festeinband : EUR 9.99

Zugangsnummer: 2020/0572 - Barcode: 00719526
Kochbücher - Signatur: Ra2 Kel - Buch