Rezension
In gleicher Aufmachung und Ausstattung wie "1001 Snacks" und "1001 Schokoladen-Rezepte" (beide BA 4/99) vom gleichen Autor kommt hier in der ersten Hälfte des Buches eine schier erschlagene Flut der beliebten süßen und herzhaften Muffins daher. Den zweiten Teil füllen Rezepte für amerikanische Scones, Obstaufläufe, Teekuchen, Donuts und Krapfen, süße und herzhafte Brote, amerikanische Pfannkuchen, Popovers, britische Scones und Waffeln. Vieles mit Zusatzrezept für die passende Beilage. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, dafür nimmt man gern ein paar blässliche Fotos in Kauf. Für jeden Bestand, zusätzlich zu den zahlreichen Backbüchern und zu "Dr. Oetker-Muffins" (BA 9/99), "Muffins" (GU, BA 9/00; Ed. XXL, BA 8/00) oder "Süße & pikante Muffins" (BA 7/99). (1)
Personen: Gillespie, Gregg R.
HW 542 G
Gillespie, Gregg R.:
1001 Muffins : Pfannkuchen, Donuts, Scones und andere Naschereien / Gregg R. Gillespie. Fotos: Claire Young ... - Köln : Könemann, 2000. - 493 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 27 cm
Einheitssacht.: 1001 muffins, biscuits, doughnuts, pancakes, waffles, popovers, fritters, scones and other quick bre. - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-8290-4870-5 fest geb. : DM 24.90 + f
HW 542 G - Sachlit. Erw