Rezension
Gartenwissen aus der "guten, alten Zeit" ist wieder gefragt und viele Hobbygärtner suchen - mangels Erfahrungsschatz aus der eigenen Familie - nach entsprechender Literatur. Das Autorenteam hat hier bewährtes Wissen vergangener Zeiten für die moderne Gartenpraxis zusammengetragen. Zunächst werden Ratschläge zu Bodenpflege und Düngung gegeben. Ein weiteres Kapitel befasst sich mit Pflanzenanzucht und -pflege. Es werden viele historische Quellen zitiert. Farblich abgesetzte Tipps verdeutlichen die Anwendbarkeit für das Gärtnern heute . Besonders ausführlich wird auf alte Obst- und Gemüsearten und -sorten eingegangen. Gerade alte Obstsorten werden wegen ihres ausgeprägten Geschmacks wieder sehr geschätzt und in Privatgärten vermehrt angepflanzt. Nicht zuletzt spielte auch die Lagerung und Konservierung der Ernte schon immer eine wichtige Rolle. Manch alte Methoden (z.B. Einkochen) scheinen nicht mehr ganz zeitgemäß zu sein. Einige interessante Vorschläge sind aber sicher einen Versuch wert. Ein unterhaltsames und lehrreiches Buch mit vielen farbigen Zeichnungen und Fotos, das überall einsetzbar ist. (2)
Personen: Bruns, Susanne Jantra, Helmut
LAN 675 B
Bruns, Susanne:
Altes Gartenwissen / Susanne Bruns ; Herbert Bischof ; Helmut Jantra. - 1. Aufl. - Stuttgart : Kosmos, 2008. - 198 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 25 cm
ISBN 978-3-440-11191-8 fest geb. : EUR 16.95
LAN 675 B - Sachlit. Erw