Rezension
Bild-Kochbuch in der bewährten Dr. Oetker-Aufmachung (vgl. weitere Titel in dieser Nr.), das über 40 Rezepte für süße und salzige Kreationen mit Blätterteig (aus dem Kühlregal oder der Tiefkühltruhe) bietet: fruchtig-süße Kuchen, Torten und Kleingebäck, ebenso pikante Kuchen, Torten und Kleingebäck, darunter Birnentarte, Blätterteigteilchen, Nussbrezeln, Pizza mit karamellisierten Zwiebeln, Wirsingkuchen mit Pfifferlingen, Tomaten-Basilikum-Törtchen etc. Mit guten, durchnummerierten Arbeitsanleitungen, Zubereitungs-/Backzeit, Nährwertangaben und schönem, ganzseitigem Farbfoto. Vorab kleiner Ratgeberteil. Im Anhang alphabetisches und Themenregister. - Breit empfohlen. (2)
Serie / Reihe: Dr. Oetker
Personen: Reich, Carola
HW 530 B
Reich, Carola:
Blätterteig : [süß und pikant] / [Red. Carola Reich ...]. - Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl., 2006. - 95 S. : überw. Ill. (farb.) ; 27 cm. - (Dr. Oetker)
ISBN 978-3-7670-0832-8 fest geb. : EUR 9.90
HW 530 B - Sachlit. Erw