Rezension
Attraktives Brigitte-Kochbuch. Nach Jahreszeiten gegliedert werden rund 100 alltagstaugliche, pfiffige Rezepte von Vorspeise bis Desserts serviert, die auch von Ungeübteren nachgekocht werden können, Herzhaftes und Knackiges, Fruchtiges und Süßes. Verwendet werden vorrangig Gemüsesorten und Früchte der Saison, verzichtet wurde auf höherpreisige Lebensmittel wie u.a Spargel, Wild oder Garnelen. Das Repertoire ist äußerst vielfältig, hier findet man Bodenständiges wie Kohlrouladen, gefüllte Schweinerippe, leichte Gerichte aus dem Mittelmeerraum, z.B. Couscous-Salat mit Zucchini und Joghurt, Vegetarisches wie Kohlrabi-Eintopf mit Petersilien-Gnocchi und leckere Süßspeisen wie Birnen-Schokoladen-Torte etc. Mit ausführlichen Arbeitsanleitungen, Angaben zu Nährwerten, Zubereitungszeit, Tipps und Infos (Symbole am Seitenrand für u.a. Schwierigkeitsgrad, Zeitaufwand), Farbleitsystem. - Ein gelungenes Bildkochbuch mit preiswerten Gerichten. Allein schon der Name sichert die Nachfrage. (1)
Personen: Prien, Frauke
HW 655 B
Prien, Frauke:
Brigitte - preiswert und gut kochen : [tolle Rezepte mit frischen Zutaten der Saison] / [Frauke Prien]. - 1. Aufl. - München : Mosaik bei Goldmann, 2005. - 159 S. : überw. Ill. (farb.) ; 25 cm
ISBN 978-3-442-39074-8 fest geb. : EUR 14.90
HW 655 B - Sachlit. Erw