Rezension
Über 15 Millionen Bücher zur Montignac-Methode wurden allein in Europa verkauft. Der französische Ernährungsfachmann Montignac entwickelte vor 10 Jahren seine Methode aus der Erkenntnis heraus, dass Blutzuckerspiegel und Insulinwerte mit Gewichtszunahme eng verbunden sind. Wählt man Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GLYX), wird der Blutzuckerspiegel gesenkt und Heißhunger verhindert. Dieses Ernährungsprinzip liegt im Trend (vgl. die zahlreichen Veröffentlichungen, zuletzt M. Grillparzer: BA 7/03). Montignac beschreibt in seinem Buch leichtverständlich seine Methode, lässt Rezepte und Praxistipps einfließen. Mit Lebensmittellisten, Sachregister und Bibliographie, leider ohne Abbildungen. Das Buch wird aufgrund des Bekanntheitsgrades des Autors sicher viele Leser finden und kann überall eingesetzt werden. (2)
Personen: Finck, Hans
HW 505 F
Finck, Hans:
¬Die¬ Montignac-Methode für Einsteiger : abnehmen ohne zu hungern ; schlank und fit für immer ; mit Sonderteil: So essen Sie gesund im deutsc / Hans Finck ; Michel Montignac. - 7., überarb. Aufl. - Offenburg : Artulen-Verl., 2003. - 150 S. : graph. Darst. ; 22 cm. - Aus dem Franz. übers.
ISBN 978-3-930989-13-3
HW 505 F - Sachlit. Erw