Rezension
Das Autorenehepaar, beide Ärzte und Ernährungsberater, informiert in diesem allgemeinverständlichen Ratgeber, wie man sich gesund und zeitgemäß ernährt, damit vorzeitiger Zellalterung vorbeugt und durch langfristige Ernährungsumstellung sein Gewicht reduziert bzw. hält. Zu vermeiden sind Nahrungsmittel mit hohem glykämischem Index (vgl. zuletzt M. Grillparzer: "Die Glyx-Diät", BA 7/03), mit hohem Fettgehalt (Low fat!) und Zucker. Stoffwechselvorgänge werden erläutert und die Bestandteile unserer Nahrung und die verschiedenen Nahrungsmittelgruppen vorgestellt und tabellarisch unterteilt. Neben dem ausführlichen theoretischen Teil gibt es Abnehmtipps und unkomplizierte Rezeptvorschläge vom Frühstück bis zum Abendessen, dazu einen "Good-Aging-Bewegungsguide". Im Anhang kleiner Fragenkatalog und ausführliches Literaturverzeichnis (viele Titel im Besprechungsdienst vorgestellt). Ein gelungener Ratgeber - ansprechendes Layout, Wichtiges farblich hervorgehoben, viele eingestreute "Good-Aging-Tipps", gut nachvollziehbares Ernährungskonzept. Empfohlen. (2)
Serie / Reihe: Ratgeber
Personen: Solberg, Amineh
HW 505 S
Solberg, Amineh:
¬Die¬ Schlankmacher : das Good-Aging-Programm für Spaß am Essen und Abnehmen / Amineh Solberg ; Michael Solberg. - 2. Aufl. - Marburg : Kilian, 2003. - 256 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) ; 23 cm. - (Ratgeber)
ISBN 978-3-932091-84-1 kt. : EUR 17.00
HW 505 S - Sachlit. Erw