Rezension
Eingeführte Reihe (vgl. 3 weitere Titel in dieser Nr.). Serviert werden über 80 Rezeptvorschläge für Fondues mit Brühe und mit Fett, Käsefondues, süße Fondues, Raclette und ein Extra-Kapitel mit Saucen, Salaten und Beilagen - vom klassischen Fondue Bourguignonne bis zum Fondue speziell für Kinder. Gute Arbeitseinleitungen, schöne Ausstattung, die meisten Rezepte mit Farbfoto. Zum Thema vgl. zuletzt "Dr. Oetker-Fondue" (BA 3/00), "Fondue & Feuertopf" (BA 7/00). (2)
Personen: Gromzik, Jasmin
HW 568 D
Gromzik, Jasmin:
Dr. Oetker Fondue : [...Kräuterfondue, Gemüsefondue, Fischfondue, Käsefondue, Raclette... ; ...und über 80 weitere Rezep / [Red.: Jasmin Gromzik ...]. - München : Heyne, 2000. - 94 S. : überw. Ill. (farb.) ; 25 cm. - (Heyne-Bücher : 07, Heyne-Kochbuch ; 2011). - Lizenz
ISBN 978-3-453-18219-6 fest geb. : DM 14.90 + f
HW 568 D - Sachlit. Erw