Rezension
Marion Kiesewetter, bekannt durch die TV-Sendungen "Bi uns to hus" und "Sonntagskonzert" stellt hier eine Auswahl von 11 attraktiven Traditions- Hof-, Antik- Garten- und Galeriecafés zwischen Hamburg und Flensburg vor. Fotos von Gebäude und Inneneinrichtung vermitteln die ganz besondere Atmosphäre der Cafés, dazu Hinweise auf Besonderheiten und eingestreute Dönjes, die von den Besitzerfamilien und der Geschichte ihres Cafés erzählen. Im Mittelpunkt stehen aber die Torten und Kuchen. Und die sind wahrhaft eine Sünde wert! Ihre Rezepte basieren auf alten beliebten Rezepten, die aber dem heutigen Geschmack angepasst sind. Serviert werden z.B. Trümmertorte, Friesentorte, Qualle auf Sand, Rhabarbertorte mit Baiserhaube, Backbord- Steuerbord-Torte, Pharisäer-Torte und Pharisäer in flüssiger Form nebst Toter Tante, Winterapfelpunsch, u.a. Und wer auch zu Hause sündigen will, kann die Rezepte mit ausführlichen Anleitungen im Buch nachlesen. Zur Steigerung der Ausleihe für alle Bibliotheken bestens geeignet.
Personen: Kiesewetter, Marion
HW 540 S
Kiesewetter, Marion:
¬Eine¬ Sünde wert ... : die schönsten Rezepte aus norddeutschen Cafés / Marion Kiesewetter. Fotos von Ursula Sonnenberg ... - 2. Aufl. - Heide : Boyens, 2008. - 144 S. : überw. Ill. (farb.) ; 27 cm
ISBN 978-3-8042-1237-4 fest geb. : EUR 14.90
HW 540 S - Sachlit. Erw