Rezension
Von Siegfried Stein erschien 2009 der Einsteigerratgeber "Gemüse" (BA 5/09) in der blv-Reihe "Mein Gartenberater". Das vorliegende Buch ist umfangreicher und geht fachlich mehr in die Tiefe. Stein erläutert zunächst ausführlich die Voraussetzungen für einen erfolgreichen Gemüseanbau, Anbauplanung, Aussaat und Zucht, verschiedene Anbaumöglichkeiten in Freiland, Gewächshaus, auch auf engstem Raum (Zimmer, Balkon, kleine Beetformen), Pflanzenschutz und Ernte und Lagerung. Es folgen je etwa 30 Porträts verschiedener Gemüsesorten, von Gemüseraritäten und der wichtigsten Kräuter. Die Porträts bestehen aus einer Beschreibung und Hinweisen zu Kultur und geeigneten Sorten. Der Band ist attraktiv aufgemacht mit vielen Fotos, Tipps und Tabellen, einem Jahresarbeitskalender und Register im Anhang. Geeignet für etwas fortgeschrittene Gärtner, die mehr Informationen haben möchten als die Einstiegsratgeber bieten. In "Das Gemüsebuch" von K. Meyer-Rebentisch (ID-B 15/12) sind die Pflanzenporträts ausführlicher, die allgemeine Einführung aber kürzer. Daneben gern empfohlen. (2)
Personen: Stein, Siegfried
LAN 805 S
Stein, Siegfried:
Gemüse und Kräuter im Hausgarten, auf Balkon und Terrasse / Siegfried Stein. - 1. Aufl. - München : Obst- und Gartenbauverl., 2012. - 160 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 20 cm
ISBN 978-3-87596-127-0 kt. : EUR 17.90
LAN 805 S - Sachlit. Erw