Rezension
Auch der Folgeband von "Ich sitze hier und schneide Speck" mit Geschichten und Rezepten zum Frühling (BA 5/00) lässt eine schöne, wohlsortierte Welt, eine idyllische Guts-Kindheit mit abenteuerlustigen Brüdern und piesackenden Schwestern wieder auferstehen. Onkel Fips "eröffnet traditionsgemäß den Reigen der Sommerbesucher", die Mamsell rackert in der Küche und ist heimliche Herrscherin des Hauses, Vater ein gutmütiger Patriarch, Mutter edel und pädagogisch bemüht, das Dienstmädchen unzuverlässig, Tante Herta herrlich verwöhnend ... Zwischen den Sommererinnerungen wieder Dagmar von Cramms traditionsreiche, jahreszeitlich passende Rezepte (Prasselkuchen mit Rhabarber, Restepastete, Buttermilch-Kaltschale, Kalte Klopse ...). (1)
Personen: Bredow, Ilse von
ALLG 235 BRE
Bredow, Ilse ¬von:
Gieß Wasser in die Suppe - heiß alle willkommen : die Küche meiner Kindheit im Sommer / Ilse Gräfin von Bredow. - 1. Aufl. - München [u.a.] : Scherz, 2001. - 171 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN 978-3-502-11083-5 fest geb. : DM 29.90 + f
ALLG 235 BRE - Sachlit. Erw