Rezension
Beim Kochen geht der Trend ganz klar in eine Richtung: zurück zu den Wurzeln! Das hat ganz einfache Gründe: Zum einen hat es bei Oma immer noch am besten geschmeckt. Zum zweiten stehen Themen wie Regionalität, Saisonalität und Rückbesinnung auf Tradition wieder hoch im Kurs, und (fast vergessene) Lebensmittel wie Quitte und Schwarzwurzel erleben ein beeindruckendes Comeback. In "Kochen wie bei Oma" sind die beliebtesten Klassiker aus Großmutters Küche versammelt: Von Hühnersuppe über Pichelsteiner und Kohlrouladen bis hin zum Apfelpfannkuchen - hier kann man sich seine schönsten kulinarischen Kindheitserinnerungen wieder auf der Zunge zergehen lassen! Und auch das Einmachen kommt nicht zu kurz: Ob Apfelgelee, Kirschkompott oder eingelegter Kürbis - ein ganzes Kapitel mit Rezepten für den vollen Vorratsschrank macht Lust aufs Einkochen. (Verlagstext) - Dies ist ein weiterer sehr preisgünstiger Titel aus der Kochbuch-Reihe "Trendkochbuch", die bei den Gourmand World Cookbook Awards als die beste Kochbuchserie Deutschlands ausgezeichnet wurde. Zu jedem Rezept gibt es ein attraktives Foto und Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Mit Rezeptregister. Gern empfohlen.
Serie / Reihe: ¬Die¬ neue ZS-Generation
Personen: Hege, Eva-Maria
HW 350 K
Hege, Eva-Maria:
Kochen wie bei Oma / [Red.: Eva-Maria Hege ...]. - 1. Aufl. - München : Zabert Sandmann, 2012. - 128 S. : überw. Ill. (farb.) ; 26 cm. - (¬Die¬ neue ZS-Generation)
ISBN 978-3-89883-324-0 kt. : EUR 4.95
HW 350 K - Sachlit. Erw