Rezension
In ihrem Band "Low Carb - das 8-Wochen-Programm" (ID-A 13/13) hat die Autorin bereits das Prinzip der Low-Carb-Ernährung ausführlich erläutert und 90 Rezepte vorgestellt. Der neue Titel liefert ebenfalls die wichtigsten Basics sowie 100 Rezepte zu Gerichten, die in max. 60 Minuten (inkl. Back- oder Garzeit) auf dem Tisch stehen. Praktisch ist die Gliederung nach den Zubereitungszeiten 5, 15, 30, 45 oder 60 Minuten. Vom Frühstück über die Hauptmahlzeit bis zum Dessert reichen die Vorschläge. Ein Register als Griffleiste erleichtert die rasche Orientierung, welche Gerichte im Zeitbudget liegen. Und anhand einer tabellarischen Übersicht aller Rezepte mit ihrem Kohlenhydratgehalt lassen sich die täglichen Kohlenhydratportionen bemessen. Rund ein Drittel der Rezeptideen sind mit einem ganzseitigen Foto bebildert. Im Anhang ein Register der Gerichte und Zutaten sowie ein Sachregister. Zusätzlich zu dem preisgünstigeren Titel W. Link: "Low Carb in 15 Minuten" (ID-A 27/14), der die fixeren Rezepte, aber nur 40 Gerichte enthält. (2)
Personen: Lenz, Claudia
Standort: S
HW 505 L
Lenz, Claudia:
Low Carb - Minutenkochbuch : 100 Rezepte von 5 bis 60 Minuten / Claudia Lenz. - 1. Aufl. - Stuttgart : TRIAS, 2014. - 115 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 23 cm
ISBN 978-3-8304-8001-3 kt. : EUR 17.99
HW 505 L - Sachlit. Erw