Rezension
Die schnellen Gerichte der Schweizer TV-Köchin sind unterteilt in 15-, 25- und 35-Minuten-Gerichte für 4 Personen. Bei den ersteren dominieren kleine, feine Salate, schnelle Spaghettigerichte und superschnelle Gerichte mit Hack und Huhn. Bei den 25-Minütern gefielen mir der Saibling in Kräuterrahm und Geschnetzeltes mit Balsamicosauce, bei den 35-Minütern das Kalbfleisch mit Whisky und Stilton. Jeweils am Schluss des Rezeptes werden Tipps für Kleinhaushalte, was die mengenmäßigen Variationen betrifft, gegeben. Unabdingbar sind bei der Vorratshaltung, wenn man öfter aus diesem Buch kochen möchte, Meerrettich und Noilly Prat. Ein Schnellkochbuch der feineren Art, das wegen des Coverfotos wahrscheinlich eher von älteren Nutzerinnen mitgenommen werden wird. (2)
Personen: Wildeisen, Annemarie
HW 600 M
Wildeisen, Annemarie:
Meine Expressküche : neue schnelle TV-Rezepte / Annemarie Wildeisen. [Fotos: Andreas Fahrni]. - Aarau [u.a.] : AT-Verl., 2010. - 207 S. : überw. Ill. (farb.) ; 28 cm
ISBN 978-3-03800-472-1 fest geb. : EUR 26.90
HW 600 M - Sachlit. Erw