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Herbst, Herbert
Schnaps brennen vom Ansetzen der Maische bis zum klaren Edelbrand ; [Rezepte für Obstbrände und Whiskey ; Schritt-fü
Sachlit. Erw

Rezension

Eingeführte Reihe (zuletzt H. Feldkamp: BA 8/98, vgl. auch Katharina König: BA 11/99). Geschichte des Brennens, gesetzliche Richtlinien, notwendige Geräte, Grundzutaten, Brennvorgang, Rezepte für Obstbrände und -geiste, Ansatzliköre und -schnäpse, schöne Flaschen und Etiketten. Im theoretischen Teil nicht so ausführlich wie H. Schmickl (BA 9/99), von der Aufmachung her attraktiver. (2)

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Serie / Reihe: Leben mit der Natur

Personen: Herbst, Herbert

Schlagwörter: Anleitung 4252416-7

HW 960 H

Herbst, Herbert:
Schnaps brennen : vom Ansetzen der Maische bis zum klaren Edelbrand ; [Rezepte für Obstbrände und Whiskey ; Schritt-fü / Herbert Herbst. - München : Ludwig, 1999. - 94 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 21 cm. - (Leben mit der Natur)
ISBN 978-3-7787-3695-1 kt. : 19,90 + f

Zugangsnummer: 65900000483
HW 960 H - Sachlit. Erw