Rezension
Ein weiterer Titel (Originalausgabe: BA 7/94) aus der attraktiv aufgemachten Reihe von GU, die bereits vor 10 Jahren erschienen ist, und nun in unveränderter Neuausgabe zum halben Preis (damals 39.90 DM) vorliegt, vgl. weitere Titel in dieser Nr. Das Bild-Kochbuch bietet ausführliche Informationen zu Küche, Land und Leuten, Traditionen und Gebräuchen sowie typische Spezialitäten der Regionen. Nachzukochen sind leckere Rezepte von Vorspeisen bis Desserts, die für Anfänger wie Fortgeschrittene gleichermaßen interessant sind. Viele Arbeitsanleitungen mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Speziell zur spanischen Küche ist in letzter Zeit wenig erschienen, vgl. "Spanien" (Sigloch; BA 8/98), "Spanische Küche" (BA 6/99) und "Spanisch kochen" (BA 6/03). Zur Ersatz- oder Neuanschaffung empfohlen. (2)
Serie / Reihe: Küchen der Welt
Personen: Rosales de Molino, Cornelia
HW 780 S
Rosales de Molino, Cornelia:
Spanien : Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute / Cornelia Rosales de Molino. - Sonderausg., 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2004. - 144 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. ; 29 cm. - (Küchen der Welt)
ISBN 978-3-7742-6442-7 fest geb. : EUR 9.95
HW 780 S - Sachlit. Erw