Rezension
Der in BA 7/02 besprochene Titel "Der Garten für intelligente Faule" ist in Hagen ständig ausgeliehen (ob die Leser nur faul oder intelligent oder beides sind, möchte ich nicht beurteilen). Dieses Obst- und Gemüse-Kochbuch hat die gleichen Chancen, nie im Regal zu stehen. Fixe Rezepte, die flott von der Hand gehen, um der Erntefülle Herr zu werden, oder die Saisonangebote vom Markt vernünftig zu verarbeiten. Kern- und Steinobst, Beeren, Blüten und Kräuter sowie Gemüse aus dem Biogarten bieten die Grundzutaten für Eingemachtes, Eingekochtes, Marmeladen und Gelees, Säfte, Kuchen, Torten, Desserts, Hauptgerichte und kleine Snacks, Liköre, Eis u.v.m. Nicht gerade billig, aber breit einsetzbar. (2)
Personen: Hanisch, Cordula
HW 440 H
Hanisch, Cordula:
Süße Geheimnisse aus dem Garten für intelligente Faule : das etwas andere Kochbuch / Cordula Hanisch ; Ulli Ploberger. - Stuttgart : Ulmer, 2002. - 95 S. : Ill. (z.T. farb.) ; 21 cm
ISBN 978-3-8001-3928-6 kt. : EUR 12.90
HW 440 H - Sachlit. Erw