Rezension
Stiftung Warentest: ein Garant für gute und breit einsetzbare Bucherzeugnisse. Vorliegendes nimmt sich der begehrten Welt von Fingerfood inklusive Tapas und Snacks an. Die Autorin Astrid Büscher, ausgebildete Oecotrophologin und Autorin gesundheitsorientierter Kochbücher (z.B. "Gut essen bei Laktose-Intoleranz", ID-A 21/13), hat eine Sammlung brauchbarer Rezepte zusammengefügt. 7 Kapitel beschäftigen sich mit Sandwiches, Suppen, cremigen Dips, kleinen Mahlzeiten aus der Pfanne, Tapas, Röllchen und Spießen, Blitz-Fingerfood und süßen Verführungen zum Abschluss eines Party-Buffets. Alle Rezepte sind mit Nährwertangaben und Tipps zum Zeitmanagement versehen und garantieren somit ein gutes Gelingen. Ausführliche Tipps und Informationen sind den Rezepten vorangestellt. Ausführliches Register der Zutaten am Ende des Buches. Vorrangiger Einsatz vor den Dr.-Oetker-Produkten "Vorspeisen und Snacks von A bis Z" (ID-A 20/13) und "Party-Spieße" (ID-A 41/13). Luxuriöser und umfangreicher sind C. Kempe: "Fingerfood", "Breakfast und Brunch" sowie "Das große Buch der Kleinigkeiten"; Larousse (alle in dieser Nr.). (1)
Serie / Reihe: test
Personen: Büscher, Astrid
HW 640 T
Büscher, Astrid:
Tapas, Snacks & Fingerfood : [140 Ideen für kleine Köstlichkeiten] / Astrid Büscher. [Fotogr.: Knut Koops]. - Berlin : Stiftung Warentest, 2013. - 175 S. : überw. Ill. (farb.) ; 18 cm. - (Test)
ISBN 978-3-86851-079-9 kt. : EUR 16.90
HW 640 T - Sachlit. Erw