Rezension
Wellness weiterhin im Trend! Diese Suppen sind von den Zutaten her so abgestimmt, dass sie das Immunsystem stärken und "Beschwerden von Allergien bis Osteoporose in ihre Schranken weisen". Sicher ist, dass bioaktive Substanzen gesundheitsfördernde Wirkung haben, wie weit sie "heilend" wirken, sei dem Glauben jedes einzelnen überlassen. Es sind frische Suppen mit viel Gemüse (einzelne auch mit Früchten), Kräutern und Gewürzen, jedes Rezept mit Kalorien-, Nährwert- und Inhaltsstoffangaben, dazu Informationen über die Wirkungsweise und den gezielten Einsatz bei den verschiedenen Beschwerden. Vorab kurze Warenkunde, Beschwerden-ABC mit Hinweisen, welche Nahrungsmittel vermieden, welche bevorzugt werden sollten und welche der Suppen geeignet ist. Grundrezepte für Brühen. Glossar. Ergänzend zu A. Selby: "Magic Food" (BA 1/02), "Wellfit-Kochbuch" (BA 8/01) oder C. Leitzmann: "Power Food" (BA 5/99). (2)
Personen: Cross, Amanda
HW 370 C
Cross, Amanda:
Zaubersuppen : über 70 Wohlfühl-Rezeptideen / Amanda Cross. - Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2004. - 144 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 26 cm
Einheitssacht.: Miracle soups
ISBN 978-3-86528-206-4 kt. : EUR 14.90
HW 370 C - Sachlit. Erw