Zu viele Nahrungsmittel, die noch essbar gewesen wären, enden hierzulande im Müll, bei den Verbrauchern wie im Handel. Zu viel gekauft, Haltbarkeitsdatum überschritten, irgendwie nicht passend - so lauten die Begründungen. Das Buch wirbt für mehr Respekt vor Lebens-Mitteln, für regionalen und fleischärmeren Konsum.
Weiterführende Informationen
Serie / Reihe: Schriftenreihe / Bundeszentrale für Politische Bildung 1356
Personen: Kreutzberger, Stefan Thurn, Valentin
Kreutzberger, Stefan:
¬Die¬ Essensvernichter : warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist / Stefan Kreutzberger ; Valentin Thurn. - Lizenzausg. - Bonn : Bundeszentrale für Politische Bildung, 2013. - 359, [16] S. : Ill., graph. Darst. ; 22 cm. - (Schriftenreihe / Bundeszentrale für Politische Bildung; 1356). - Lizenz des Verl. Kiepenheuer & Witsch, Köln
ISBN 978-3-8389-0356-9 Broschur
Welternährung - Signatur: Welternährung 58 - Buch