Kochbuch & Orientierungshilfe. Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch mit zahlreichen Rezepten für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder -allergien. Es ist auch ein Ermittlungsbuch, denn mit seinem durchdachten Ausschlussprinzip wird es möglich, den vielfältigen und unterschiedlichen Nahrungsmittelunverträglichkeiten/-allergien überhaupt erst auf die Spur zu kommen und somit die so wichtige Diagnose erstellen zu können. Dies ist vor allem bei Problemen mit mehreren auslösenden Nahrungsmitteln hilfreich.

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Personen: Schnedl, Mag. Birgit

Leseror. Aufstellung: Küche & Co. → Kochen