Tipps und Warnungen von Ernährungsspezialisten.
Rezension
Glaubt man der aktuellen Werbung, sind Gesundheit und Leistungsfähigkeit nur durch Nahrungsergänzungsmittel zu erhalten. In sehr amüsantem Stil stellen zwei Spezialisten alle Wundermittel von A wie Algen, Apfel und Arsen bis Z wie Zink zusammen und beleuchten ihre Wirkung oder Schädlichkeit sowie ihre Bedeutung im Wandel der Zeiten. Erstaunliche Forschungsergebnisse werden mit umfangreichen Literaturverzeichnissen am Ende eines jeden Kapitels belegt. Der Ratgeber lehrt Skepsis gegenüber althergebrachten Ernährungsregeln, vor allem aber gegenüber den Versprechungen der modernen Nahrungsmittel- und der Pharmaindustrie - vielleicht aber auch ein wenig Skepsis gegenüber wortreichen Büchern wie diesem.
Als Ergänzung zu Ernährungs- und Gesundheitsratgebern denkbar.Rezensent: Viktoria Böhler
Personen: Pollmer, Udo
Pollmer, Udo:
Pillen, Pulver, Powerstoffe : Die falschen Versprechen der Nahrungsergänzungsmittel / Udo Pollmer. Susanne Warmuth. - 1. Aufl. - Frankfurt am Main : Eichborn, 2008. - 205 S. ; 22 cm
ISBN 978-3-8218-5622-3 geb. : EUR 19.95
Medizin, Gesundheitspflege - Buch