Köstliche asiatische Küche
Informiert über die Spezifika der einzelnen Nationalküchen, vermittelt grundlegende Kenntnisse zu Gewürzen, Zutaten, Schneide- und Gartechniken; mit über 200 Rezepten.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Xeo 215 KÖS
Köstliche asiatische Küche / Ho Chee-Ming (Hrsg.). - Niedernhausen/Ts. : Bassermann, 1994. - 192 S. : überw. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8094-0134-6
Xeo 215 - Sachbuch