Köstliches Gebäck mit Obst und Gemüse der Saison.
Ja, ein wenig missverständlich ist der Titel schon, denn es gibt auch eine Quiche aus Wintergemüse und die Berliner sind mit Marmelade gefüllt - aber vermutlich mit gerade frisch hergestellter Marmelade und das Brombeer-Frischkäse-Dessert kann lediglich mit gebackenen Streuseln aufwarten. Jedoch handelt es sich bei dem vorliegenden Buch - trotz dieser kaum wahrnehmbaren Abstriche - um ein gelungenes Backbuch mit vielen bekannten wie auch neuen und abgewandelten Rezepten. Alle Rezepte sind bebildert und haben überschaubare Zutatenlisten. Der Aufwand reicht von ruckzuck bis dauert etwas länger, aber es lohnt sich allemal. Für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen. - Für alle Bestände geeignet.

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Personen: Natschke-Hofmann, Andrea

Interessenkreis: Backen