Quickfinder Küchenwissen
Warenkunde, Küchenpraxis, Grundrezepte, Pannenhilfe
Handbuch zu allen wichtigen Fragen rund ums Kochen. Mit Grundrezepten, Tricks bei Pannen und mit Tipps für die Menüplanung und die Gästebewirtung.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Lenz, Claudia
Xeo 2 Len
Lenz, Claudia:
Quickfinder Küchenwissen : Warenkunde, Küchenpraxis, Grundrezepte, Pannenhilfe / Claudia Lenz. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2008. - 252 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 20 × 22 cm
ISBN 978-3-8338-1179-1 kt. : EUR 14.90
Xeo 2 - Sachbuch