Ingwer
die edle Schärfe aus dem Land des Lächelns ; Anregendes, Geschichte und Rezepte
Warenkunde und Rezeptsammlung mit Ingwer, der kulinarisch und medizinisch vielfältig einsetzbaren Knolle, sehr schön fotografiert.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Hübner, Wolfgang Wissing, Michael
Standort: Hauptstelle
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Hübner, Wolfgang:
Ingwer : die edle Schärfe aus dem Land des Lächelns ; Anregendes, Geschichte und Rezepte / Wolfgang Hübner ; Michael Wissing. Mit Rezepten von Andreas Neubauer. - 2. Aufl. - Baden : AT-Verl., 2007. - 103 S. : überw. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-03800-259-8 17.90
Xeo 229 - Sachbuch