Pastinaken & Co
von fast vergessenen und längst bekannten Gemüsesorten
20 unbekanntere oder bereits in Vergessenheit geratene Gemüsesorten werden in Bild und Text vorgestellt mit Tipps zu Einkauf und Aufbewahrung sowie mit Rezepten für Vorspeisen, Snacks, Suppen, Beilagen und für Hauptgerichte.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Tschirner, Martina
Leseror. Aufstellung: Sachbücher
SA Tschir
Tschirner, Martina:
Pastinaken & Co. : von fast vergessenen und längst bekannten Gemüsesorten / Martina Tschirner. Mit Foodfotogr. von A. F. Endress. - Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2008. - 144 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) ; 21 cm
ISBN 978-3-86528-615-4 fest geb. : EUR 14.90
Praxis-Ratgeber (Haus, Kleidung, Kochen, Garten, Tierhaltung) - Buch